Les MENUS FORMULES à 11 €
(uniquement le midi du mardi au vendredi)
"MAKOSSA"
Entrée
- salade de poisson mariné au
citron vert et au lait de coco
ou
salade de gésiers confits au miel
ou
entrée du jour
plat de résistance
- brochette royal de poisson
ou
rougail de saucisse au combawa
ou
plat du jour
"BIGUINE"
plat de résistance
- brochette royal de poisson
ou
rougail de saucisse au Combava
ou
plat du jour
dessert
- pavé cacao noix de coco
et crème vanille
ou
brochette d'ananas et son coulis à la mangue
ou
dessert du jour
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Découvrez le délicieux
poisson qu'est le Vivaneau
(Pêché
le long des côtes d'Afrique orientale, au sud de la
mer Rouge et dans le Pacifique occidental)
Très
originale également, la cuisse de canard dans
son
jus aux baies roses des Antilles