Formule "MAKOUSSA" :
Entrée
Salade de poisson
mariné au citron vert et au lait de coco
ou
salade de gésiers confits au miel
ou
salade d'aubergines braisées aux poivrons
ou
entrée du jour
plat
Filet de Lieu au
four "façon Madras"
ou
Rougail de saucisses au combava
ou
Briani de poulet à la coriandre
ou
plat du jour
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Formule "BIGUINE" :
Entrée
Filet de Lieu au four "façon Madras"
ou Rougail de saucisses au
Combava
ou Briani de Poulet à la
Coriandre
ou plat du jour
Dessert
Dôme glacé au coco et crème Vanille
ou Brochette d'ananas et son
Coulis à la Mangue
ou Dessert du jour |