|
|
Accras de poissons
et son coulis de tomate
|
ENTREES :
Assiette de bouchons aux crevettes à 6,50 €
Dorade Crue Marinée au Citron Vert et
au
Lait de Coco à 7,50 €
Boudin Créole et ses légumes au Safran à
7,50 €
Salade de Noix de Saint-Jacques sauce
caraïbes à 9,00 €
Salade de poulet Fumé et sa Vinaigrette
exotique à 7,50 €
Assiette du jardin Pamplemousses à 9 €
(Petit bouchon aux crevettes, Boudin Créole, Samoussa, Accra,
Poisson mariné au citron et Salade verte)
Le
COIN PAYS :
Pastel de l'île Gorée à 6,50 €
(Chaussons frits au poisson)
Accras de poisson et son Coulis de Tomate à
7,50 €
Samoussas au Bœuf macérés au Carri à 7,50 €
|
POISSONS :
Steaks de requin Bleu en Vindaye à 15 €
Rougail de Crevettes au Citron vert à 17
€
Filet de Loup de mer Sauce Créole à 14 €
Court-bouillon de Vivaneau à l'Antillaise à 16 €
|
Assiette de samoussas
|
|
VIANDES :
Poulet Yassa à la "Dakaroise" à 15,00 €
Jarret d'agneau "façon Madras" à 16,00 €
Daube de Cuisse de Canard à la Vanille à
15.00 €
Côte de bœuf flambée au rhum vieux à 19 €
Cœur de Rumsteck sauce "Ti-Malice" au persil
à 16.00 €
Rougail de saucisse au Combava à 15,00 €
|
DESSERTS :
Glaces et Sorbets
des Iles au choix à 6 €
Flan coco et sa sauce caramel à 6 €
Coupe Sorbet Créole et ses fruits frais à 6
€
Impérial Chocolat Mandarine sur Crème
Bourbon à 6 €
Délice des Iles aux deux Coulis à 6 €
Aumônière aux pommes caramélisées au
beurre salé à 6,50 €
Coupe Colonel (vodka, sorbet citron vert) à
6,70 €
Coupe Trois-Rivières (Glace rhum-raisin et
rhum) à 6,70 €
Banane flambée au rhum à 5,50 €
Brochette d'ananas et son Coulis à la Mangue
à 6,50 €
|
|
|
05 61 27 22 84
